Consommez en circuit court au quotidien relève parfois de la gageure quand on travaille et que l’on a des enfants. Acheter en direct du producteur demande une certaine organisation et du temps pour faire le tour de ces producteurs. Il y a pourtant plein de solutions pour vous y aider et vous faire gagner du temps pour acheter en circuit court notamment faire son marché le week-end !
Si vous n’avez pas de marché près de chez vous, cela vaut le coup de faire une petite balade le dimanche, jour de marché en famille et en profiter pour déjeuner.
France Bleu soutient les circuits courts et les marchés Provence et organise La Tournée France Bleu des Marchés en partenariat avec France Terre de Lait et j’ai pu participer à cette occasion au direct mercredi 1er mars sur le Marché de Gardanne (dans les Bouches du Rhône).
Quôa, vous n’avez pas pu écouter le direct hier ? Pas de panique, voici un petit récap des bonnes adresses producteurs et artisans que vous pouvez trouver sur les marchés de Provence et chez vos artisans locaux.
Astuce pour acheter plus facilement en circuit court en Provence
Vous pouvez tout d’abord acheter via les regroupements de producteurs comme les AMAP “Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne ». C’est une association gagnante-gagnante pour le producteur et le consommateur, puisque que le producteur est payé avant sa récolte.
Cela permet au producteur d’avoir une visibilité sur son marché à l’année.
Côté consommateur, cela demande un engagement bien souvent annuel, avec des paniers hebdomadaires.
- Du côté de Gardanne l’AMAP « Paniers de Saison » propose une offre de producteurs légumes, poissons, volailles, fromages … assez large pour que tout le monde s’y retrouve. Les livraisons se font le mercredi de 18 à 19h et le vendredi de 18 à 19h au lycée agricole de Valabre. Vous pouvez y retrouver les bons pains de Catherine boulangère Un pain c’est tout à Gréasque, ses pains sont fabriqués avec l’association TCAP 21 qui favorise l’intégration de jeunes trisomiques.
- La Ruche qui dit Oui est aussi une solution pour consommer local. Les producteurs livrent leur production toutes les semaines, il est rémunéré à 87% du prix de vente, la Ruche gère les distributions de produits, il y a aussi quelques rencontres avec les producteurs. Pas d’abonnement, il vous faut juste récupérer vos produits dans une tranche horaire définie par la Ruche. A Venelles dans les Bouches du Rhône se trouve justement une petite ruche, accès par ici.
- Achat auprès des producteurs et en circuit court via des commandes groupées locales et solidaires, c’est ce que l’on retrouve dans les sites type Cagette ou plus localement à Meyrargues le Kabaducoin. Producteurs et individuels sont libres dans la gestion des commandes, pas de commission, le consommateur adhérent à l’association est aussi sollicité pour la préparation des commandes, aller chercher les produits.
- Des épiceries locales proposent d’acheter en vrac vos produits de tous les jours. De la petite épicerie Silos en bocaux sur Pertuis (sud Luberon) à l’épicerie paysanne itinérante Poids Chiche dont je vous avais déjà parlé dans les chroniques #circuitscourts que Lauriane porte à bout de bocaux et sacs en tissus ! Elle livre sur Gréasque tous les 15 jours, le jeudi en fin d’après midi avec son camion en vente directe.
Vous retrouverez justement les délicieuses farines, pâtes et légumineuses de Nicolas à la Ferme Pastière de Meyrargues.
Mais également les amandes en coque de Velaux de Julien Couette, les bougies d’artisan de Gréasque, les savons de Trets, la Savonnerie du Regagnas …
Les marchés de Provence
Sur les marchés de Provence, vous trouverez aussi des producteurs et artisans gourmands. Le dimanche sur le marché de Gardanne, le carré paysan accueille quelques bons à découvrir : Le jardin de Léa sur Aix en Provence (présents aussi sur le marché de Venelles le dimanche matin), La ferme des Cigalons dans les Hautes-Alpes produit de délicieuses charcuteries paysannes et un jambon sans nitrite (assez rare localement pour le signaler) ou encore La Chèvrerie de la Coraline à Moustiers.
Je vous en dis plus bientôt … en attendant je vous invite à brancher votre radio le matin sur France Bleu Provence pour plus de circuits courts et en direct sur France 3 Provence-Alpes-Côte-d’Azur.
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