Blog Terroir et Fromage - La Copine raconte des histoires de terroir, fromage, vin entre Luberon & Provence
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recette boeuf mariné legumes pinrtemps
A BOIRE ET A MANGER

Boeuf mariné et céréales et légumes de printemps en mode flexitarien

mai 20, 2021 par La copine Un commentaire
Voici une petite assiette de légumes de printemps et céréales avec du boeuf mariné qui m'a été inspiré par la cuisinière Raphaëlle qui a créé son activité...
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Temps de lecture : 2 min
A BOIRE ET A MANGER

Marché de producteurs de Peyrolles pour consommer en circuit court.

mai 11, 2021 par La copine 6 commentaires
Tous les vendredis après-midi depuis quelques années déjà, un petit marché de producteurs persiste dans un village de Provence, à Peyrolles en Provence. Ce marché des producteurs...
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Temps de lecture : 2 min
recette pois chiches haute provence
A BOIRE ET A MANGER

Pois chiches de Provence grillés pour l’apéritif

avril 19, 2021 par La copine Aucun commentaire
Les pois chiches sont toujours bon à avoir sous la main ou dans le garde-manger pour préparer un petit repas sur le pouce. En salade avec un...
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Temps de lecture : 1 min
recette poisson amandes luberon
A BOIRE ET A MANGER

Daurade royale panée aux amandes par Eric Sapet

mars 30, 2021 par La copine Un commentaire
L'amande en Provence, on la retrouve dans la cuisine avec délice et volupté. Elle apporte ce petit côté craquant au plat qui fait que l'on y revient....
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Temps de lecture : 2 min
recette chef lubeon carpaccio thon
A BOIRE ET A MANGER

Carpaccio de thon à la poutargue

mars 29, 2021 par La copine Aucun commentaire
Si il est une spécialité culinaire bien originaire du Sud et que l'on ne trouve nul par ailleurs, c'est la poutargue. Originaire de Martigues : la boutargue...
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Temps de lecture : 1 min
recette chef raviole betterave fourme montbrison
A BOIRE ET A MANGER

Ravioles de betteraves à la fourme de Montbrison fermière au lait cru

mars 23, 2021 par La copine Aucun commentaire
Quel bonheur de retrouver le chemin du Luberon, pour une recette de Chef qui fait le lien entre la terre et le terroir ! Le côté terre...
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Temps de lecture : 5 min
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À propos

Hello, bienvenue chez La Copine !
J’écris depuis le Sud de la France entre Luberon et Provence et parfois d’Auvergne !
J’aime le terroir et le fromage, le « sot l’y laisse », le vin et les belles histoires de producteurs & d’artisans …
Si tu aimes aussi, n’hésite pas à partager les bons plans avec tes bonnes copines et à en parler à ton petit oiseau bleu voyageur ;-).

Les bons plans, c'est par ici !

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