Cuisiner sans sucre quand on est intolérante au sucre cela est juste une évidence … mais peu de personnes sont intolérantes au sucre, en tous cas je n’en ai pas encore rencontré ! Alors quand j’ai vu ce nouveau livre de recettes sur » La vie sans sucre » de Sarah Wilson, cela m’a interpellé.
Ah enfin un livre de recettes que je pourrais utiliser avec des recettes sans aucun sucre … je ne vous cache que j’étais un peu sceptique au départ.
– Encore un livre de recettes dans l’air du temps ! (✖╭╮✖) me dit la petite voix interne sceptique et médisante.
– Quôa tu n’as pas la pensée positive dès le petit matin … ? (◍⌣̎◍) me rappelle mon autre voix interne bienveillante et heureuse
– Nan, même que l’auteure elle est trop bien foutue pour manger du fromage et des steaks, suis sûre ! ressasse de nouveau l’autre voix qui commençait à devenir limite un peu c…..
– Ok, écoutes ton coeur, ouvres tes yeux et essaies ces recettes sans sucre, tu jugeras par toi-même – me conseille alors la bonne fée très licorne sur les bords !
C’est ce que j’ai fait, comme quoi il ne faut jamais se fier à l’apparence #SpécialeDédicaceàLaCopineIsa.
Sarah Wilson est une vraie adepte du sans sucre ajouté et de la cuisine anti-gaspi … La vraie Copine quoi 😉 avec de bonnes tiges d’humour !
La preuve en photo (aime bien cette maxime et sa bague en passant ;-))
Ce livre est un petit concentré de recettes originales, d’astuces anti-gaspi (ma favorite le sel de poulet c’est une perle que l’on peut utiliser pour rehausser les salades, un bol de soupe avec les restes, grignoter des radis au p’tit-déjeuner (que celle qui n’a jamais …).
Elle conserve tout … tient ça me rappelle quelqu’unes … les fanes de radis, les peaux de patates douces, les sauces … mais plus étrange elle masse les légumes Kale et fanes de Betterave … peut-être une nouvelle mode à Panam, faut qu’on essaie les filles !
Avant de savourer ses quelques 300 recettes simples et délicieuses (quelques unes sur la fin avec un peu de sucre … mais pour le commun des mortels ce sera peu, donc pas d’inquiétude les Copines).
Vous pourrez profiter de ses nombreux conseils comme :
- » triez et rangez » vos légumes dans le frigo et de conservation : comme mettre les oignons nouveaux dans un bocal rempli d’eau pour les conserver
- blanchissez, congelez, conservez » avec en prime quelques astuces pour votre système digestif (c’est l’avantage d’être australienne, son livre est authentique et décomplexée … et ça fait plutôt du bien en ce moment …).
- » utilisez les restes » … de morceaux de sucre que vous ne mangerez plus par exemple pour conserver vos biscuits secs et les empêcher de rassir
- son flux, sorte de rituel pour préparer » en 2h15 vaisselle incluse : 6 à 8 repas et 12 produits réfrigérés créés «
La suite du livre de recettes pour cuisiner sans sucre en images …
Pour les recettes soyez patientes, ça vient bientôt … confinement ne signifie pas pause travail … alors on fait ce qu’on peut HEIN !!
Sinon, quelques avant goût sur les réseaux sociaux, notamment instagram par ici. Et comme le dit si bien Antoine de Caunes citant lui-même les instagrameuses (heu dois-je me reconnaître ?!) : abonnez-vous !
… heu s’il vous plait, pitié, allez soyez sympa quoi … bande de …
– oups l’autre voix cynique revient … bon vite les photos 🙂 !
Fondue super verte à manger sur le canapé
(j’ai testée en mode confinement avec les restes des restes … très bon mais pas photographiable sur le coup !)
Sel de peaux de poulet
Top l’idée … si vous avez mauvaise conscience de manger la peau du poulet … ça déculpabilise drôlement … car vous pouvez l’utiliser sur des légumes … top bonne astuce de gourmande !
Bouchées au brocoli
Recette testée et approuvée par toute la famille … clap clap !
Saag paneer tout vert
pas testée totalement en respectant la recette … mais j’ai fait mon paneer … ça ressemble à de la brousse c’est facile, ça nécessite un peu d’organisation mais c’est tellement agréable de réaliser son fromage soi-même ! #yesyoucan
Et pour finir, une petite dernière … après il faudra le commander : ce livre de recettes est réellement GÉNÉREUX … en conseils, en recettes familiales de France et d’ailleurs , en astuces anti-gaspi et en images … donc un investissement qui vaut le coup et à partager sans hésiter avec Les Copines !
LA VIE SANS SUCRE, C’EST FACILE !
Sarah Wilson – 84 pages – 21,95 euros
éditions LAROUSSE
