Les pois chiches sont toujours bon à avoir sous la main ou dans le garde-manger pour préparer un petit repas sur le pouce. En salade avec un...
La blette est le légume anti-gaspi par excellence où tout se mange, le blanc comme le vert. Habituée à manger les blettes un peu comme les cardons...
L'amande en Provence, on la retrouve dans la cuisine avec délice et volupté. Elle apporte ce petit côté craquant au plat qui fait que l'on y revient....
Si il est une spécialité culinaire bien originaire du Sud et que l'on ne trouve nul par ailleurs, c'est la poutargue. Originaire de Martigues : la boutargue...
Quel bonheur de retrouver le chemin du Luberon, pour une recette de Chef qui fait le lien entre la terre et le terroir ! Le côté terre...
Au printemps dernier, j'ai lancé un format de 15 mn en live Instagram #flashterroir pendant le confinement pour " se re-connecter au terroir et à ceux qui...
Voir plus d'articles
À propos
Hello, bienvenue chez La Copine !
J’écris depuis le Sud de la France entre Luberon et Provence et parfois d’Auvergne !
J’aime le terroir et le fromage, le « sot l’y laisse », le vin et les belles histoires de producteurs & d’artisans …
Si tu aimes aussi, n’hésite pas à partager les bons plans avec tes bonnes copines et à en parler à ton petit oiseau bleu voyageur ;-).